Տոլմայի 10-րդ Փառատօնը - Հայերէն
29 Eylül 2021 - Հակական տոմար - Տարի : 4514 / Ամիս : Հոռի / Օր : Վարագ / Ժամ : Լուսակն

Հայերէն :

31 Mayıs 2021  

Տոլմայի 10-րդ Փառատօնը -

Տոլմայի 10-րդ Փառատօնը Տոլմայի 10-րդ Փառատօնը

Օրեր առաջ, Զուարթնոցի տաճարին մօտ, մէկ տարի ուշացումով կայացաւ տոլմայի 10-րդ փառատօնը: Անգամ մը եւս խոհարարներուն միտքերը թեւեր առին, եւ տոլմաները արուեստի գործերու վերածուեցան:

Տոլմայի շուրջ 70 տեսակներով փառատօնին մասնակցեցան քանի մը տասնեակ խոհարարներ, հասարակական կազմակերպութիւններ եւ ճաշարաններ` Հայաստանի տարբեր մարզերէն:

Փառատօնին պատմութեան մէջ առաջին անգամ ըլլալով երկու տաղաւարով ներկայացուեցաւ Արցախի խոհանոցը:

Որթատունկի եւ կաղամբի տերեւներէն բացի, փառատօնին մատուցուեցան անանուխի, ռեհանի եւ բազուկի տերեւով պատրաստուած տոլմաներ` արդէն իսկ աւանդական դարձած դդումի, սմբուկի, պղպեղի, լոլիկի, խնձորի, դդումի ծաղիկի տարբերակներուն կողքին:

Ինչպէս սովորութիւն է, խստապահանջ դատական կազմը այս տարի եւս ընտրեց ոչ միայն ամենահամեղ, այլ նաեւ ամէնէն գեղեցիկ ձեւով մատուցուած տոլման: Յաղթող հռչակուեցաւ 6-րդ արհեստագործական ուսումնարանը, որ տոլմայի տարբեր տեսակներով պատկերած էր Մարտիրոս Սարեանի բնանկարներէն մէկը` խոհարարական «կտաւ» մը:

Նշենք, որ ամէն տարի Հայաստանի մէջ մօտ երեք տասնեակ փառատօներ կը կազմակերպուին: Փառատօներու կազմակերպիչներուն գլխաւոր նպատակն է նպաստել երկրի մշակութային արժէքներու տարածման, ինչպէս նաեւ գիւղատնտեսութեան, արուեստներուն, արհեստներուն եւ զբօսաշրջութեան զարգացման:

Ստորեւ կը ներկայացնենք յառաջիկայ ամիսներուն Հայաստանի մէջ կայանալիք հետաքրքրական փառատօներու ժամանակացոյցը.

– Յունիս` Ոչխարներու խուզման փառատօն
– Յուլիս` Ձմերուկի փառատօն
– Օգոստոս` Մեղրի եւ հատապտուղներու փառատօն
– Օգոստոս` Գարեջուրի փառատօն (Երեւան)
– Օգոստոս` Խորովածի փառատօն (Լոռիի մարզ)
– Սեպտեմբեր` Գաթայի փառատօն
– Սեպտեմբեր` Թէյի եւ սուրճի փառատօն
– Հոկտեմբեր` Գինիի փառատօն

Մաղթենք, որ մինչ այդ զբօսաշրջութիւնը կրկին թափ ստանայ մեր հայրենիքին մէջ եւ բարենպաստ պայմաններ ստեղծուին, որպէսզի այս փառատօները հասնին իրենց նպատակին:

Լաւ օրերու յոյսով եւ ակնկալիքներով…

Օրեր առաջ, Զուարթնոցի տաճարին մօտ, մէկ տարի ուշացումով կայացաւ տոլմայի 10-րդ փառատօնը: Անգամ մը եւս խոհարարներուն միտքերը թեւեր առին, եւ տոլմաները արուեստի գործերու վերածուեցան:

Տոլմայի շուրջ 70 տեսակներով փառատօնին մասնակցեցան քանի մը տասնեակ խոհարարներ, հասարակական կազմակերպութիւններ եւ ճաշարաններ` Հայաստանի տարբեր մարզերէն:

Փառատօնին պատմութեան մէջ առաջին անգամ ըլլալով երկու տաղաւարով ներկայացուեցաւ Արցախի խոհանոցը:

Որթատունկի եւ կաղամբի տերեւներէն բացի, փառատօնին մատուցուեցան անանուխի, ռեհանի եւ բազուկի տերեւով պատրաստուած տոլմաներ` արդէն իսկ աւանդական դարձած դդումի, սմբուկի, պղպեղի, լոլիկի, խնձորի, դդումի ծաղիկի տարբերակներուն կողքին:

Ինչպէս սովորութիւն է, խստապահանջ դատական կազմը այս տարի եւս ընտրեց ոչ միայն ամենահամեղ, այլ նաեւ ամէնէն գեղեցիկ ձեւով մատուցուած տոլման: Յաղթող հռչակուեցաւ 6-րդ արհեստագործական ուսումնարանը, որ տոլմայի տարբեր տեսակներով պատկերած էր Մարտիրոս Սարեանի բնանկարներէն մէկը` խոհարարական «կտաւ» մը:

Նշենք, որ ամէն տարի Հայաստանի մէջ մօտ երեք տասնեակ փառատօներ կը կազմակերպուին: Փառատօներու կազմակերպիչներուն գլխաւոր նպատակն է նպաստել երկրի մշակութային արժէքներու տարածման, ինչպէս նաեւ գիւղատնտեսութեան, արուեստներուն, արհեստներուն եւ զբօսաշրջութեան զարգացման:

Ստորեւ կը ներկայացնենք յառաջիկայ ամիսներուն Հայաստանի մէջ կայանալիք հետաքրքրական փառատօներու ժամանակացոյցը.

– Յունիս` Ոչխարներու խուզման փառատօն
– Յուլիս` Ձմերուկի փառատօն
– Օգոստոս` Մեղրի եւ հատապտուղներու փառատօն
– Օգոստոս` Գարեջուրի փառատօն (Երեւան)
– Օգոստոս` Խորովածի փառատօն (Լոռիի մարզ)
– Սեպտեմբեր` Գաթայի փառատօն
– Սեպտեմբեր` Թէյի եւ սուրճի փառատօն
– Հոկտեմբեր` Գինիի փառատօն

Մաղթենք, որ մինչ այդ զբօսաշրջութիւնը կրկին թափ ստանայ մեր հայրենիքին մէջ եւ բարենպաստ պայմաններ ստեղծուին, որպէսզի այս փառատօները հասնին իրենց նպատակին:

Լաւ օրերու յոյսով եւ ակնկալիքներով…





Bu haber aztag kaynağından gelmektedir.

Haber metninde yer alan görüşler haber kaynağı (aztag) ve yazarına ait olup,
bolsohays.com sitesi haber hakkında herhangi bir görüş üstlenmemektedir.

Opinions expressed are those of the author(s)-(aztag). They do not purport to reflect the opinions or views of bolsohays.com
+